Kasha é um prato muito apreciado na Rússia, sua composição é à base de cereais cozidos com leite e também pode ser adicionada água. Este prato era servido por volta do século XII em festas e casamentos reais, porém o aspecto dele era diferente, pois nesta época os cereais eram por muitas vezes colocados inteiros na receita o que a torna muito diferente dos tempos atuais que os cereais são moídos, e, além disso, um grande diferencial é a quantidade de líquido adicionado à receita o qual deixa a Kasha com a aparência consistente o que é bem próprio desta iguaria. É muito comum o consumo de Kasha pelos russos e os cereais mais comuns que compõe a receita são; arroz, painço, semolina, flocos de aveia e etc.
