{"id":1037,"date":"2014-11-03T16:43:17","date_gmt":"2014-11-03T18:43:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/?p=1037"},"modified":"2014-11-03T16:43:17","modified_gmt":"2014-11-03T18:43:17","slug":"a-famosa-sopa-borch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/2014\/11\/03\/a-famosa-sopa-borch\/","title":{"rendered":"A famosa sopa Borch"},"content":{"rendered":"

\"borsch<\/a>Para muitos a Borch \u00e9 um prato mais que comum, a t\u00e3o conhecida sopa russa na verdade \u00e9 um prato predominante no leste europeu e em especial um m\u00e9rito da Ucr\u00e2nia. O prato \u00e9 composto principalmente por beterraba que \u00e9 o que dar vida a famosa sopa, al\u00e9m da beterraba a sopa tamb\u00e9m \u00e9 composta por cenoura, batata, repolho e costela de porco. Seu preparo \u00e9 simples e o seu valor cal\u00f3rico alto e isso por ser um prato de lugares frios.<\/p>\n

Uma refei\u00e7\u00e3o com a Borch deixa qualquer pessoa saciada, uma vez que o tal prato \u00e9 composto por legumes e carne em sua composi\u00e7\u00e3o. \u00a0Outro ponto que faz o diferencial desta sopa \u00e9 a adi\u00e7\u00e3o de um pouco de Smetana, que \u00e9 um tipo de creme azedo muito comum na culin\u00e1ria russa. Na R\u00fassia\/Ucr\u00e2nia\/Bielorr\u00fassia o prato \u00e9 acompanhado por p\u00e3o preto.<\/p>\n

Algo curioso \u00e9 que os russos em algumas regi\u00f5es como a Sib\u00e9ria, por exemplo, costumam tomar apenas sopas em algumas refei\u00e7\u00f5es o que para n\u00f3s brasileiros n\u00e3o seria algo que nos alimentaria de fato, mas, al\u00e9m de ser um habito saud\u00e1vel a sopa na R\u00fassia e em alguns pa\u00edses do leste europeu tem um papel al\u00e9m do nutricional, \u00e9 uma marca cultural e algo que foi preservado de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para muitos a Borch \u00e9 um prato mais que comum, a t\u00e3o conhecida sopa russa na verdade \u00e9 um prato predominante no leste europeu e em especial um m\u00e9rito da Ucr\u00e2nia. O prato \u00e9 composto principalmente por beterraba que \u00e9 o que dar vida a famosa sopa, al\u00e9m da beterraba a sopa tamb\u00e9m \u00e9 composta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[365,316,317,366,364,362,363],"class_list":["post-1037","post","type-post","status-publish","format-gallery","hentry","category-cultura","tag-borch","tag-comida-russa","tag-culinaria-russa","tag-culinaria-ucraniana","tag-leste-europeu","tag-sopa-russa","tag-sopa-ucraniana","post_format-post-format-gallery"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1037"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1041,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions\/1041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}