{"id":4605,"date":"2018-09-21T08:00:16","date_gmt":"2018-09-21T10:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/?p=4605"},"modified":"2018-09-21T03:54:59","modified_gmt":"2018-09-21T05:54:59","slug":"interessado-em-estudar-gastronomia-na-russia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/2018\/09\/21\/interessado-em-estudar-gastronomia-na-russia\/","title":{"rendered":"Interessado em estudar Gastronomia na R\u00fassia?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Estudar Gastronomia \u00e9 descobrir, pesquisar e entender a prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e tudo o que envolve alimentos. Voc\u00ea at\u00e9 aprende a rela\u00e7\u00e3o entre cultura e nutri\u00e7\u00e3o. A gastronomia tamb\u00e9m examina as implica\u00e7\u00f5es sociol\u00f3gicas da nutri\u00e7\u00e3o, juntamente com a integra\u00e7\u00e3o de outras disciplinas das ci\u00eancias sociais, como antropologia, psicologia e filosofia. O papel dos alimentos tamb\u00e9m \u00e9 examinado como parte do papel dos alimentos na sociedade em geral.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/2018\/09\/21\/interessado-em-estudar-gastronomia-na-russia\/#O_que_e_estudado_em_gastronomia\" >O que \u00e9 estudado em gastronomia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/2018\/09\/21\/interessado-em-estudar-gastronomia-na-russia\/#Voce_quer_viver_da_gastronomia\" >Voc\u00ea quer viver da gastronomia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/2018\/09\/21\/interessado-em-estudar-gastronomia-na-russia\/#Existe_uma_carreira_gastronomica_na_Russia\" >Existe uma carreira gastron\u00f4mica na R\u00fassia?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_estudado_em_gastronomia\"><\/span><strong>O que \u00e9 estudado em gastronomia?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Bacharel em Gastronomia tende a ser estruturado em quatro \u00e1reas:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1. Comida,<\/strong> onde se aprofunda sobre nutri\u00e7\u00e3o, qu\u00edmica culin\u00e1ria, nutri\u00e7\u00e3o, qualidade, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2. Administra\u00e7\u00e3o,<\/strong> onde voc\u00ea estudar\u00e1 assuntos ou assuntos como recursos humanos, contabilidade, marketing, finan\u00e7as, custos, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>3. Humanidades,<\/strong> \u00e1rea onde voc\u00ea vai aprender a hist\u00f3ria da gastronomia, o seu papel na cultura e sociedade, divulga\u00e7\u00e3o e pesquisa de gastronomia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>4. T\u00e9cnica,<\/strong> voc\u00ea aprender\u00e1 t\u00e9cnicas culin\u00e1rias sobre a prepara\u00e7\u00e3o, etc.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Voce_quer_viver_da_gastronomia\"><\/span><strong>Voc\u00ea quer viver da gastronomia?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uma das corridas cuja inscri\u00e7\u00e3o mais cresceu nos \u00faltimos anos \u00e9 a Gastronomia. A gastronomia, por si s\u00f3, refere-se aos processos de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos. O profissional desta carreira poder\u00e1 trabalhar em todos os tipos de restaurantes, hot\u00e9is ou trabalhos que iniciam um neg\u00f3cio, que ir\u00e3o benefici\u00e1-lo na sua regi\u00e3o como em qualquer parte do mundo.<\/p>\n<h3 class=\"the-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Existe_uma_carreira_gastronomica_na_Russia\"><\/span><strong>Existe uma carreira gastron\u00f4mica na R\u00fassia?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na R\u00fassia, a corrida da Gastronomia \u00e9 uma carreira t\u00e9cnica, no entanto existem algumas corridas no mesmo ramo, que tamb\u00e9m incluem outras disciplinas, mas estas est\u00e3o focadas na produ\u00e7\u00e3o e administra\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas, ou na organiza\u00e7\u00e3o de eventos p\u00fablicos, entre outros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E estes s\u00e3o:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Tecnologias de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e neg\u00f3cios de restaurantes na FEFU<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alguns assuntos da corrida s\u00e3o: Servi\u00e7o de bar, Tecnologias inovadoras de produ\u00e7\u00e3o em restaurante, Tecnologia e organiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de comida em restaurantes, \u00abFundamentos de desenho culin\u00e1rio de comida em restaurante, Organiza\u00e7\u00e3o e servi\u00e7o de companhias de servi\u00e7o p\u00fablico, Projetos de comida empresas p\u00fablicas de alimentos, entre outros assuntos.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Tecnologia e organiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o industrial de produtos culin\u00e1rios e produtos de confeitaria em SPBGPU<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alguns assuntos da corrida s\u00e3o:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Equipamento de empresas de restaura\u00e7\u00e3o p\u00fablica, Projectos de empresas de restaura\u00e7\u00e3o p\u00fablica, Seguran\u00e7a tecnol\u00f3gica de qualidade de produtos alimentares, Cozinha russa, Metrologia, normaliza\u00e7\u00e3o e garantia de conformidade, Tecnologias de confeitaria, Suplementos alimentares e suplementos alimentares na ind\u00fastria de servi\u00e7os alimentares , Pesquisa de mercado, Log\u00edstica entre outros assuntos.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Tecnologias de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e neg\u00f3cios de restaurantes em SPBGPU<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alguns assuntos da corrida s\u00e3o: Equipamentos de neg\u00f3cios de restaurante, Contabilidade, Controle de qualidade de alimentos, Comida, Cozinha russa, Processos e dispositivos de produ\u00e7\u00e3o de alimentos, Tecnologia de servi\u00e7o de restaurante, Confeitaria, Cozinha internacional, Log\u00edstica, Seguran\u00e7a alimentos e mat\u00e9rias-primas de comida de neg\u00f3cios do restaurante<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Voc\u00ea gostou de alguns dos assuntos ou cursos mencionados acima? Voc\u00ea quer saber mais sobre essas ra\u00e7as?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Se voc\u00ea quiser saber mais sobre estudos na R\u00fassia,<a href=\"http:\/\/blog.universidades-rusia.com\/br\/contatos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> entre em contato<\/strong><\/a> conosco ou escreva sua pergunta na parte inferior (se\u00e7\u00e3o de coment\u00e1rios).<\/p>\n<p>Imagem de congerdesign via Pixabay.com sob licen\u00e7a creative commons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudar Gastronomia \u00e9 descobrir, pesquisar e entender a prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e tudo o que envolve alimentos. Voc\u00ea at\u00e9 aprende a rela\u00e7\u00e3o entre cultura e nutri\u00e7\u00e3o. A gastronomia tamb\u00e9m examina as implica\u00e7\u00f5es sociol\u00f3gicas da nutri\u00e7\u00e3o, juntamente com a integra\u00e7\u00e3o de outras disciplinas das ci\u00eancias sociais, como antropologia, psicologia e filosofia. 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